Pirofosfat de sodiueste un compus anorganic important, utilizat pe scară largă în alimente, tratarea apei industriale, detergenți și cosmetice farmaceutice. Îmbunătățește capacitatea de reținere a apei a alimentelor, previne depunerile cazanului, ajută la spălare și are proprietăți antibacteriene. Acordați atenție siguranței și controlului dozei atunci când îl utilizați.
Ca compus anorganic, pirofosfatul de sodiu (SAPP) joacă un rol important în societatea modernă, cu proprietățile sale chimice unice și domeniile largi de aplicare.
Pirofosfatul de sodiu, cu formula chimică Na₄P₂O₇, apare de obicei ca o pulbere cristalină albă, inodoră, ușor solubilă în apă și insolubilă în etanol. În soluție apoasă, prezintă o structură ionică complexă, incluzând ioni de pirofosfat (P₂O₇⁴⁻) și ioni de sodiu (Na⁺), ceea ce îl face să prezinte activitate și stabilitate unică în multe reacții chimice. Pirofosfatul de sodiu are un punct de topire ridicat și o bună stabilitate termică, ceea ce îi permite să-și mențină proprietățile chimice chiar și în medii cu temperaturi ridicate, extinzându-și astfel domeniile de aplicare.
Există diferite metode de preparare a pirofosfatului de sodiu, inclusiv metoda de neutralizare termică a acidului fosforic, metoda de neutralizare umedă a acidului fosforic și metoda de dublă descompunere. Dintre acestea, metoda de neutralizare termică a acidului fosforic este una dintre cele mai frecvent utilizate metode în producția industrială. Această metodă folosește acidul fosforic termic ca materie primă, adaugă o cantitate adecvată de sodă sau sodă caustică pentru reacția de neutralizare și apoi obținepirofosfat de sodiuproduse prin filtrare, evaporare, cristalizare și alte procese. Această metodă are avantajele unui proces simplu și al calității stabile a produsului, dar costul materiilor prime este ridicat și cerințele pentru echipamentele de producție sunt, de asemenea, stricte.
