În industria alimentară,pirofosfat de sodiueste un aditiv alimentar important, folosit în principal ca reținător de umiditate, agent de dospire, regulator de aciditate și stabilizator. Poate îmbunătăți în mod eficient retenția de apă și gustul alimentelor, făcând mâncarea mai moale și mai delicioasă. În același timp, pirofosfatul de sodiu poate spori rezistența la gătit a alimentelor și poate împiedica alimentele să își schimbe culoarea, gustul sau pierderea nutrienților în timpul procesării. Este utilizat pe scară largă în multe domenii, cum ar fi produse din carne, produse de panificație, băuturi etc.
În domeniul tratării apei industriale, un rol important joacă și pirofosfatul de sodiu. Poate fi folosit ca dedurizator de apa pentru tratarea apei din cazan. Prin chelarea ionilor metalici, cum ar fi calciul și magneziul în apă, previne detartrarea cazanului, îmbunătățește eficiența termică a cazanului și prelungește durata de viață a cazanului. În plus, pirofosfatul de sodiu poate inhiba eficient creșterea algelor în apă, poate menține apa curată și poate oferi un mediu de apă sigur și de încredere pentru producția industrială.
În industria detergenților și a agenților de curățare, pirofosfatul de sodiu este un agent auxiliar excelent. Poate spori capacitatea de decontaminare a detergenților, poate îmbunătăți efectul de spălare și poate reduce poluarea mediului. În plus, pirofosfatul de sodiu poate îmbunătăți, de asemenea, stabilitatea detergenților și poate preveni stratificarea și precipitarea detergenților în timpul depozitării și utilizării.
În domeniul medicinei și cosmeticelor, pirofosfatul de sodiu are loc și el. Poate fi folosit ca aditiv în pasta de dinți și cosmetice pentru a juca un rol în îngroșare, stabilizare și emulsionare. În același timp, pirofosfatul de sodiu are și anumite proprietăți antibacteriene, care pot inhiba creșterea bacteriilor și pot proteja produsele de contaminare.
Deşipirofosfat de sodiueste utilizat pe scară largă în multe domenii, siguranța sa trebuie încă acordată atenție în timpul utilizării. În primul rând, pirofosfatul de sodiu este iritant într-o anumită măsură și trebuie evitat contactul direct cu pielea și ochii. În al doilea rând, doza trebuie controlată strict în timpul utilizării pentru a evita utilizarea excesivă care cauzează poluarea mediului sau probleme de siguranță alimentară. În plus, pentru grupuri speciale (cum ar fi femeile însărcinate, copiii etc.), trebuie avută mai multă precauție atunci când utilizați produse care conțin pirofosfat de sodiu.
